CURIOSIDADES/HISTORIA KAFFE!!

Conhecido no mundo inteiro, celebrado pela história e por seus prazeres, o café faz parte do nosso cotidiano. Apreciado por muitos desde seu descobrimento, virou paixão nacional como o carnaval, samba e futebol. Seu surgimento tem várias versões, sendo que a mais conhecida diz que foi descoberto por um criador de cabras que notou em seus animais uma grande disposição, logo após comerem o fruto. 

O café é um produto que contém cafeína, um composto estimulante que age no cérebro, melhorando a capacidade de concentração e os reflexos. Há estudos muito interessantes comprovando que o café ajuda a melhorar o aprendizado.

É a segunda bebida mais consumida no mundo, ficando atrás apenas da água mineral.

Dentre as duas espécies comerciais de café (arábica e robusta), a arábica possue metade do teor de cafeína que a espécie robusta.

Entre os vários métodos de preparo de café, o espresso é o que contém menor teor de cafeína por ter o menor tempo de infusão.

 

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