FORNECEDOR DE MAQUINAS GELATO


 
 

MACCHINE

PASTORIZZATORI MATURATORI

      

PASTORIZZATORE 60 LT                                   PASTORIZZATORE 120 LT

Il rubinetto di erogazione e’ dotato di lavaggio incorporato;
tutte le parti in contatto con il prodotto sono completamente smontabili  per facilitare la pulizia e garantire la massima igiene.
 

Parados Line Supermix. Pastorizzatore automatico con resistenza a fascia per bassa ed alta pastorizzazione.
E’ possibile utilizzare l’apparecchio sia con 30 lt (1/2 vaso) sia con 60lt (vaso pieno) di miscela. Il coperchio trasparente e’ dotato di microinterruttore di sicurezza.
In caso d’interruzione d’energia elettrica il Supermix è dotato di memoria ’’intelligente‘’ per ripere se necessario, il ciclo di pastorizzazzione.
L’elettronica semplice e funzionale seleziona automaticamente i tempi di mantenimento (del riscaldamento) adeguati alla temperatura di pastorizzazione scelta
Parados Line Supermix is an automatic pasteurizers for low and high pasteurization using a special thermoconductor liquid for indirect thermal treatments. The transparent lid contains a safety micro switch, preventing the unit from starting, when it is opened. All components coming into contact with the mix are manually removable for easy cleaning and maximum sanitation. Spout washing is incorporated. In case of power supply interruption, the "intelligent" memory of COREMIX, permits the repetition (if necessary) of the pasteurization cycle.

Main Functions
Mix and Stir all the ingredients: milk, fresh cream, powdered milk, sugar (sucrose), dextrose, eggs, emulsifiers, stabilizers, etc.
Heat and Sanitize: melts fats & chocolate, eliminates most pathogenic bacterial flora.
Cool and Conserve:
completes the pasteurization process, keeps the residual bacterial flora in microbiostasis and maintains the mix at the best temperature in compliance with rules and regulations.

Features Benefits
Special thermoconductor liquid for indirect treatments Preserves the organoleptic characteristics of the ingredients.
Special models with a plate-type heat exchanger Ability to work with variable mix quantities
Time cycles proportional to quantities of mix treated.
Quick cycles (less than 2 minutes per litre) for time, water and energy savings.
Simple and functional electronics Automatically selects the length of the heating cycle according to the chosen temperature.
Smart memory that repeats the cycle if necessary in case of power failure during pasteurization.
Transparent lid can be opened without interrupting the mixing process Easy access for adding ingredients at any time keeping the mix homogeneous.
Centrifugal pump with adjustable speed Adapts function to the mix characteristics and operator’s needs.
Stirs, and if necessary, transfers the mix without manual intervention.
Inclined basin Allows a complete extraction of the mix.
Removable supply tap with cleaning mechanism Ensures perfect hygiene after each use and at the end of the process.
Display shows cumulative working hours Assists in a proper periodic maintenance program.

Typical Application
Ice cream parlours and artisan workshops where the use of a pasteurizer is an essential tool for the production of fresh and hygienic homemade gelato mix.
All businesses where the production, sale or daily delivery of ice cream is significant: bakeries, dairies, hotels, sport & recreation centres, large school cafeterias, holiday camps, hospitals, military bases, factories, etc.

Model Width – Depth- Height Power Cooling Mix per cycle, lt. Working cycle, min.
SUPERMIX 30 55x65x110 cm Amp.7 – Kw 4  V 400/50/3 Air or Water 15÷30 100÷120
SUPERMIX 60 42x78x110 cm Amp.16 – Kw 9  V 400/50/3 Water 30÷60 100÷120
SUPERMIX 60 A 42x103x110 cm Amp.17 – Kw 9  V 400/50/3 Air 30÷60 100÷120
SUPERMIX 120 72x78x110 cm Amp.27 – Kw 17  V 400/50/3 Water 60÷120 100÷120

Sobre gelateriarhodes

VALORES. Comprometimento com a qualidade Transparencia,repeito e honestidade Estado de espirito pro ativo Senso de equipe Auto desenvolvimento Missao. Satisfazer,fidelizar pela qualidade e inovacao em produtos,criando um ambiente agradavel e com atendimento diferenciado e,com isso, geral resultados financeiros.Propiciar o autodesenvolvimento e participar de projetos sociais. VISAO. Ser a primeira Opcao em gelaterria e cafeteria nos mercados em que atua,oferencendo de maneira permanente,novidades com qualidade superior.
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